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Lange war mir mein alter Gasgrill treu, der bei Wind und Wetter draußen stand und sich länger hielt, als alle dachten. Doch diese Saison hat er endgültig seinen Geist aufgegeben und wird beim Sperrmüll entsorgt.
Es mußte also ein würdiger Nachfolger gefunden werden. Nach längerer Recherche im Internet mußte es schließlich einfach ein Weber werden. Die Geräte werden von allen Seiten hoch gelobt und empfohlen, so daß ich mich mit Weber, speziell der Q-Serie, befasste. Schon früh kristallisierte sich heraus, daß der Q 100 meinen Ansprüchen absolut gerecht wird. Was mir allerdings nicht gefiel, waren die angebotenen Farben. Einzig die Farbe titan, die weißlich wirkt, ging in Ordnung, wenn auch ich lieber einen schwarzen hätte.
Nach weiterem Googlen entdeckte ich schließlich ein Sondermodell: Weber Q 120 blackline. Nahzezu baugleich zum Q100, hat aber sehr praktische, ausklappbare Tische an den Seiten, eine elektronische Zündung und er ist schwarz! Daher war klar: Dieses Modell oder keines. Leider entpuppte es sich dann doch etwas schwieriger. Ich fand einen mir bis dahin unbekannen Online-Shop aus dem Osten Deutschlands, die den Q 120 glücklicherweise anboten. Ich zahlte direkt mit Paypal, bekam aber schon tags darauf einen Anruf (in lustigem sächsisch), daß der Q 120 ausverkauft und auch von Weber nicht mehr lieferbar sei. Man könne mir ein Ausstellungsstück anbieten – keine OVP mehr vorhanden, dafür aber ungeheuerliche 5% Rabatt – abgelehnt. Mein Geld bekam ich am gleichen Tag noch online zurück überwiesen.
Weiter suchte ich im Internet nach einem Anbieter: Obi, Hornbach und Praktiker führen entweder Weber erst gar nicht oder das Sondermodell ist ausverkauft. Bei ebay fand ich einen Händler, aber der antwortete nicht auf meine Fragen, ob ich z.B. eine Rechnung erhalte. Ein anderer Online-Shop wurde erst durch mich darauf aufmerksam, daß er gar keine Q 120 blackline mehr führt, denn mittlerweile fragte ich sicherheitshalber per Email vor dem Kauf nach.
Letztendlich wurde ich in Österreich fündig. Der Email-Kontakt war selbst nach 21 Uhr noch auf Instant-Messaging-Niveau und so bestellte ich direkt. Keine Versandkosten, gleiche Preise wie in Deutschland. Einzig UPS machte mir einen Strich durch die Rechnung, die nur unter der Woche anliefern können. Glücklicherweise konnte meine Mutter das Paket am Freitag annehmen.
Aufgebaut war der Grill dann abends ratzfatz, alles paßt zusammen, alles sehr wertig und meine Augen leuchteten. Das ist er also, der, der mich ab sofort ernähren wird. Vernünftigerweise bestellte ich mir direkt eine Abdeckhaube und ein Gasumrüstset von Weber mit, so daß ich den Grill auch weiterhin an meiner 10l Gasflasche betreiben kann. Eigentlich ist der Grill nämlich mehr zum Picknick gedachte, da dieser in seiner Standard-Ausführung mit kleinen Gaskartuschen betrieben wird. Zwar praktisch für unterwegs, aber für zu Hause definitiv zu teuer. Weiterer Nachteil: Bei dem Grill ist kein Untersatz dabei, sprich man muß ihn auf einen Tisch stellen. Dieser Umstand bewog mich, daß ich mir gestern noch einen Rollwagen von Weber bestellt habe, worauf man den Q 120 stellen kann. Zusammenklappbar ist der Wagen dann auch schnell in der Ecke verschwunden.
Nun aber zum wichtigsten: Gestern warf ich meinen neuen Weber Q 120 blackline zum ersten mal an. Ohne Murren arbeitete er direkt. Nach 10 Minuten Vorheizen kann dann belegt werden. Auf niedrigster Flamme klingt es zunächst so, daß einem direkt das Fleisch verbrennt. Doch auch wenn es heiß her geht, kann man die Hitze schön dosieren, so daß nichts verbrennt. Ein Novum für mich ist, daß der Grill keine Lavasteine besitzt. Im Nachhinein las ich viel darüber, daß diese krebseregend sind, da sie sich mit Fett vollsaugen, welches wiederum verbrannt wird. Naja, mein Grill hat nun eine Fettauffangschale, womit das Problem gelöst sein sollte, auch wenn das nicht der ausschlaggebende Kaufgrund war.
Das Fleisch bekommt durch den massiven Gussrost eine schöne Färbung und ein cooles Muster, sofern man es denn schafft das Grillgut nur einmal zu drehen. Mir gelang es nicht, da ich immer wieder Angst hatte, daß mir alles verbrutzelt. Nichts dergleichen passierte: Die Würste wurden genau richtig und schmeckten dementsprechend klasse.
Jetzt freue ich mich auf jedes Grillen, denn mit dem Weber habe ich einen neuen Spielkameraden für den Sommer gefunden.

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